Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 500 gr de crevettes (bouquets)
- 1/2 mangues coupée en dés
- 2 tomates épépinées
- 2 échalotes émincées
- 1 bouquet de ciboulette ciselé
- 10cl de vinaigre de framboise
- Le jus d’1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Faire cuire les crevettes 10 min à l’eau bouillante salée
Les tremper aussitôt dans de l’eau glacée puis décortiquez les
Dans un saladier mélangez simplement tous les ingrédients, salez poivrez laissez reposer 1 heure avant de servir frais sur un lit de salade
Recette élaborée par Dominique B.
